雪花轻舞告旧岁，冰河解冻迎新春，我们即将迎来充满希望和喜悦的蛇年春节。这个节日不仅标志着新年的开始，更是家人团聚、共叙亲情的宝贵时刻。春节期间，随着人员流动增加和聚餐聚会频繁，肠道传染病的威胁也随之增加。因此，掌握预防肠道传染病的小知识，对于保护自己和家人的健康尤为重要。

  一、什么是肠道传染病？

  肠道传染病是由各种病原体（如细菌、病毒、寄生虫等）引起的，主要通过粪口途径传播的疾病。这类疾病的典型症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。春节期间常见的肠道传染病包括细菌性食物中毒、病毒性胃肠炎、病毒性肝炎等。

  二、肠道传染病的传播途径

  1. 食物传播：通过摄入被病原体污染的食物。

  2. 水源传播：饮用或使用被污染的水。

  3. 接触传播：直接接触病人或其分泌物，或间接接触被污染的物体。

  三、春节期间预防肠道传染病小贴士

  1. 食品安全

  （1）选购技巧：购买肉类和海鲜时，选择新鲜、无异味的产品。观察颜色和质地，新鲜肉类应富有弹性，海鲜应无腥臭味。

  （2）分开处理：生食和熟食要使用不同的刀具和砧板，避免交叉污染。

  （3）彻底加热：烹饪肉类和海鲜时，确保内部温度达到至少75℃，持续1分钟。具体方法如下：将温度计插入肉最厚部分的中心，如果没有食物温度计，也可以烹调家禽直到汁水变清、肉内不再有粉红色。烹调蛋和海鲜直到全部达滚烫温度。汤和炖菜，应煮至沸腾，并持续煮沸至少一分钟。

  2. 个人卫生

  （1）七步洗手法：洗手掌(内)-洗背侧指缝(外)-洗掌侧指缝(夹)-洗指背(弓)-洗拇指(大)-洗指尖(立)-洗手腕、手臂(腕)。

  （2）外出时，随身携带消毒湿巾或免洗手消毒液。

  3. 饮水健康

  （1）饮水煮沸：若无法确认水源的安全性，应将水煮沸后饮用。

  （2）水壶、水杯等饮水器具需定期清洗消毒，避免细菌滋生。

  4. 注意环境卫生

  （1）厨房和卫生间定期消毒：使用家用消毒剂，如84消毒液稀释后清洁厨房操作台、砧板、卫生间等，每周至少一次。

  （2）厨余垃圾应每日清理并尽量保持垃圾桶干燥，避免细菌和病毒滋生。

  5. 加强体质

  （1）均衡膳食：确保膳食多样化，包含足够的蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和低脂乳制品。

  （2）适量运动：每日保持至少30分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、瑜伽等。

  蛇年春节，是我们展望未来、庆祝团圆的美好时刻。在这个充满希望的新年里，让我们不仅传递爱与祝福，更要传递健康与安全的理念。通过食品安全、个人卫生、健康饮水和环境卫生等多方面的努力，我们可以有效预防冬季肠道传染病，迎接一个健康、快乐的春节！