一到夏季，许多人感觉自己的肠胃变“脆弱”了，动不动就会拉肚子。为啥夏季是腹泻的高发季？怎样预防肠道传染病？

  一、夏季腹泻高发，别拿拉肚子不当回事！

  夏季腹泻，主要是感染性腹泻，其次是消化不良、药物相关腹泻等。

  一方面，夏季气温高、雨水多，自然界中各种病原体迅速生长繁殖。苍蝇、蚊虫和蟑螂大量滋生，它们作为“移动的病菌培养皿”，携带各种病原体到处传播，与人体接触后，容易引起感染。

  另一方面，夏季很多人喜欢食用生冷食物，进食生冷食物过多、过快，或腹部受凉，会使胃肠黏膜受到刺激，造成胃肠道的应激反应，引起腹泻。

  建议大家千万别拿拉肚子不当回事，腹泻可造成人体大量水分、电解质流失，体内酸碱平衡紊乱，严重时还会影响各个器官的功能。

  二、注意腹泻同时出现这些情况，要及时就医！

  如果腹泻同时，伴有发热、无法站立的情况，建议及时就医。

  夏季儿童更容易出现腹泻，如果孩子腹泻病程比较长、腹泻量大且次数多、伴有频繁呕吐，有明显脱水症状，以及高烧、精神状态不好时，建议及时就医。

  三、夏天腹泻多是吃出来的！收好这份夏季饮食安全指南

  夏季预防食源性疾病，要遵循食品安全的5个基本原则：包括保持清洁、生熟分开、蒸熟煮透、保持食物的安全温度，以及使用安全的水和原材料，具体需要做到以下几点：

  1.选择新鲜食材，清水洗净后及时加工，尽量现做现吃；加工食物时要充分烧熟煮透，除了烹制鱼、肉要做到这一点，自制豆浆也要煮熟再喝。

  2.妥善储存和处理食品。没用完的食材和剩余的饭菜要及时放入冰箱冷藏或冷冻，要生熟分开，避免交叉污染。

 （1）食品要按类分层冷藏，上层一般放即食食物如熟食、牛奶等，下层一般放还需进一步热加工的食物如鲜鱼、生肉等。

 （2）有的家庭习惯一次性购买大量食品存在冰箱里，这样并不可取。冰箱并非食品保险箱，低温冷藏只可以抑制一部分细菌生长，但有的细菌不怕冷、不怕冻。所以，不建议购买大量食品放在冰箱里，最好趁着新鲜尽快食用；从冰箱里取出的剩饭菜一定要充分加热后再吃才更安全。

  3.不采、不买、不吃野生蘑菇，这是预防毒蘑菇中毒最安全有效的方法。夏季高温高湿，非常适宜野生蘑菇生长，是毒蘑菇中毒事件的高发季节，不要心存侥幸采食野生蘑菇。

  四、谨防夏季肠道传染病做好这5点

  中国疾病预防控制中心研究员介绍，夏季气温较高，引起肠道传染病的常见病原体生长繁殖活跃，容易造成食物变质、饮食饮水污染，引发肠道传染病的风险增高，预防肠道传染病，做好这5点。

  1.保持良好的手卫生，养成饭前便后、加工食物时，洗手的习惯，使用洗手液并用流动水冲洗。

  2.注意食品卫生，处理和加工食品时生、熟食要分开，避免交叉污染，避免去人群密集，且卫生条件差的地方就餐。

  3.保持居家及环境卫生，定时清理垃圾，定期清洁厨房、餐厅，减少蚊蝇、蟑螂等滋生。

  4.确保饮用水安全。喝白开水或瓶装水，使用干净的水漱口、刷牙，清洗餐具、食材、玩具等，避免造成交叉感染。

  5.身边有腹泻、呕吐患者时，要注意做好个人防护，对患者粪便、呕吐物进行消毒处理，避免造成交叉感染。